多伦多9家最赞拉面店 关键在肴汤与煮面?

[饕面好去处]多伦多最好的拉面,当然是一碗完美的日本面条。拉面因地区而有异,但无论你的喜好如何,都必须提供专业制作的肉汤和完美煮成的面条。 选择你的拉面屋,然后出发,在严寒冬日享用一碗热气腾腾的暖胃拉面吧!

以下为bolgTO网站推荐的9家多伦多拉面店。

 

1.Ramen Isshin 一心拉面

地址:421 College St.
一心拉面。城中恐怕你不会找到哪家会用炒红味噌煮的拉面了!黑芝蔴担担面和沾面(tsukemen)在他们的书院街(College Street)原店同样驰名,它在皇后街与巴伐士(Bathurst)道已开设第二间分店,现时大多区已有4间分店。

 

2.Ramen Raijin 雷神拉面

地址:24 Wellesley Street

雷神拉面。这家由Zakkushi集团拥有的拉面店是以神道风暴之神 (Shinto God of storm)命名。其慢炖的鸟笼式(Torigara)鸡汤简直就是史诗级般传统经典。前往央街与Wellesley街该店,可以品尝其闻名的东京酱油拉面(Tokyo shoyu ramen)和北海道味噌拉面!

 

3. Oji Seichi

地址:354 Broadview Ave.
这家多伦多最新开的拉面店有自己的商品热选,在店里(in house)烹煮其招牌拉面:由全麦、黑麦和白面粉混合而成。这间东区唐人街的时尚食肆,采用猪肉、鸡、青口和蚬肉肴制肉汤。

 

4. Santouka Ramen 北海道山头火拉面

地址:91 Dundas St East
北海道山头火拉面。要在拉面店门外排队轮候并不是多伦多常见的,直至这家拉面店的出现,且在其不同的分店也如是。而其央街与登打士街主店,保持着在这里吃上一碗豚骨(tonkotsu)拉面,便是去了一家最佳拉面店的说法。

 

5. Tokyo Ramen 东京拉面

地址:568 Parliament Street
东京拉面。去椰菜镇(Cabbagetown)这家地库拉面店吧!个这店出名的有五种不同豚骨汤(tonkotsu bowls),包括Kara-Kara tonkotsu,或辣椒蔴油红烧肉碗汤,还有鸡汤底如酱油或味噌的选项。

 
 
 
 
 
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6. Kinton Ramen

地址:51 Baldwin St
这拉面连锁店自从2012年在Baldwin Village开设首店以来,在全城遍布多间分店,如今在大多伦多地区,包括韩国城(Koreatown)和皇后西街,已有10间店铺。这里有猪肉或鸡肉汤底,幼面或粗面可供选择。

 

7. Konjiki Ramen 金色不如帰

地址:5051 Yonge St
金色不如帰拉面店。曾多次赢得Bib Gourmand围嘴美食家奖赏而成为日本名牌之一,在Konjiki就餐意味着吃到米芝莲水平的拉面。它在北约克与Elm街各设一店,各有略为不同的餐单供客人探索。

 

8. Ryus Noodle Bar

地址:786 Broadview Avenue

真空低温烹调AAA安格斯烧牛肉拉面,已足以说明其独特的一切。这里的拉面取胜之处是曾于日本博物馆公开摆展览。它位于Baldwin的原店因遭火警多年前已毁掉,如今只能到百老汇站的店铺一尝其风味。

 

9. Sansotei Ramen Little Tokyo 三草亭

地址:179 Dundas St. West
三草亭。这家连锁店的六间多伦多店铺,每天都会新鲜肴制猪骨汤底。非常有嚼劲的拉面,六款不同的碗汤款式,包括美味的奶油豚骨汤,难怪此店成为食客的一个至爱。

 
 
 
 
 
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(图:IG) T05

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