OpenRice料第四季生意升四成

  (星島日報報道)近期疫情有所放緩,加上消費券出台,帶動本地餐飲業生意,餐廳訂座平台OpenRice亦因而受惠。該公司行政總裁及代理首席技術官邱桂雄表示,消費券帶動平台上訂座率等表現,相信市民對外出用膳的需求仍然存在,若本港疫情持續緩和,預計第四季整體生意將上升30%至40%。

  港府於8月及10月分別派發第一、二期電子消費券,邱桂雄接受本報訪問時表示,第一期消費券推出後,線下收款增加近三至四倍,8月份首一至兩周的升幅較為明顯,但隨後有關數據已逐步回落。他相信,消費券對於零售業的受惠程度較大,例如電子及家電等產品,估計第二期消費券對於生意的幫助僅會持續約兩周,惟目前仍未有相關的數據。

  本港去年爆發第三、四波疫情,當局曾收緊防疫措施,包括兩度實施晚市禁堂食。邱桂雄表示,今年3月起,雖然有限聚令等措施,但疫情相對上緩和,市民外出用膳較安心,對外出用膳的需求亦上升,平台上訂座率自3月起已逐步上升,目前已高於疫情前20%至30%的水平,加上消費券的推出,整體市況氣氛向好,平台上的餐飲券、二維碼支付(QR code payment)金額的表現均錄數倍增長。

  除了餐廳訂座服務外,平台亦有外賣自取的服務,邱桂雄指出,現時平台上合作的餐廳數目為6000幾間,平均單價約120至130元,午市則大約70至80元,近期新加入的餐廳當中,較多為中小企,未來平台不排除拓展業務至外送服務。他透露,目前平台的香港區註冊用戶約450萬,瀏覽量與兩、三年前相比已有一倍的增幅。

  疫情持續之下,餐飲業掀起結業潮,但他表示,疫情爆發前,全港每月大約「有300至400間餐廳結業,就有300至400間開業」,餐廳數目較為平均,而疫情後,觀察到有較多新餐廳出現,高峰期的新餐廳數目全港每月達到600幾間,形容疫情期間「有入亦都有出」。

  展望今年第四季至明年,邱桂雄表示,市民對「食」有剛性需求,加上消費券的推出,以及年尾節日等帶動下,若疫情持續緩和,相信訂座率等有關表現將會持續向上,預計第四季整體生意或會上升30至40%,明年表現亦會趨向樂觀,並見平穩增長。

  

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