鼎爺賣逾萬年糕過肥年

■《森美旅行團》班底為《阿爺賀歲攻略》做嘉賓。

文:彭形影 圖:鄧國良

李家鼎及譚玉瑛昨日拍攝《阿爺賀歲攻略》,鼎爺透露會在節目中教觀眾揀賀年食材,亦會從餸菜中講解風俗習俗,當中不乏「」菜,單是煮齋已用齊10種材料,而且毋須落南乳也好食,更謂若有人對傳統賀年菜有興趣,不介意開班授徒。
問到今年是否「過肥年」?鼎爺笑說:「有幾肥呀?不過私房菜的新年檔期已訂滿,連賀年糕點也賣了1萬2千底,全數售罄,自己也始料不及,哈哈!這些糕每日整800至1000底,輪幾更去做,才趕得及起貨。」阿譚聞言即謂自己不用跟大家「搶糕」,皆因已跟鼎爺學懂製作方法。此外,鼎爺透露新年終於有3天假期,決定食飽糕就瞓,瞓飽又再食,但與家人的團年餸菜仍會親自下廚。

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