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報告:類鴉片危機可能讓加拿大人壽命下降

加通社圖據加通社報道,加拿大首席公共衛生官今天表示,類鴉片危機可能限制了加拿大人的壽命。Theresa Tam在今天公佈的報告中表示,加拿大總體壽命持續增長,但卑詩省平均壽命下降,而卑詩省是類鴉片危機最嚴重的省份。Tam的這份報告集中匯報了年輕人使用酒精、大麻以及類鴉片的情況。報告顯示,平均壽命在男性以及較貧窮地區加拿大人中下降更明顯。Tam還說,加拿大馬上將會有限制對保健醫師銷售和推廣類鴉片產品的規章,這「可能有助於」減少類鴉片處方藥過量的情況。加拿大政府數據顯示,去年有將近4000加拿大人因類鴉片過量而死亡。(智蘇編輯)

你選用的清潔劑可能改變嬰幼兒腸道菌種,增加肥胖風險

資料圖據加通社報道,《加拿大醫療協會期刊》星期一9月17日公佈的一項研究顯示,常用的居家消毒液可能在嬰兒剛出生的幾個月里改變腸道菌種組合,增加嬰幼兒肥胖風險。該研究分析了在接觸家庭使用的消毒液、洗滌液、及其它環保用品的情況下,757名3個月~4個月的嬰兒腸道菌種的變化,以及他們在成長到1~3歲後,身體質量指數(BMI)的變化。  艾伯達大學兒科教授Anita Kozyrskyj說:「我們發現生活在每週使用消毒劑的家庭中的嬰兒,在3~4個月的時候腸道毛螺旋菌過高的可能是其他孩子的兩倍。」毛螺旋菌是人體腸道中自然生長的非致病菌種之一。Kozyrskyj還說:「當這些嬰兒長到3歲的時候,其身體質量指數比沒有在幼時接觸過多家用消毒劑的孩子要高。」在3~4個月大、毛螺旋菌水平較高的嬰兒中,被改變的腸道菌種與家中使用消毒劑(例如,多面清潔劑)的頻繁程度關聯最強,同時,在經常使用消毒劑的家庭中生活的嬰兒毛螺旋菌之類的菌種在腸道中的水平更高。但科研人員在家中使用環保清潔劑或洗滌劑的嬰兒中,沒有發現同樣的關聯。生活在使用環保清潔劑的家庭中的嬰兒,腸道菌種不同於其他嬰兒,不太可能在幼兒時期超重。科研人員發現,這些嬰兒的腸桿菌水平比其他嬰兒低很多,其中一個原因可能是使用環保產品的母親們本身的生活方式更加健康,家庭中健康的飲食習慣造成了孩子們腸道菌種不同和體重健康。(智蘇編輯)

糖尿病患者吃水果有什麼講究?

網絡圖片|綜合報道中國中山大學孫逸仙紀念醫院心血管內科專家黃輝表示,糖尿病患者並不是完全不能吃水果,而是要選擇正確的方式。那麼,糖尿病患者吃水果有什麼需要特別注意的呢?人民健康網為大家總結了以下建議:1. 糖尿病患者吃水果應在兩餐之間、飢餓、體力活動之後上午九點、下午三點或是晚餐後的一小時和睡前的一小時,是比較好的食用時間,這時候吃水果能有效補充營養、能量。2. 不能餐前、餐後立即吃水果如果一次攝入過多碳水化合物,可能引起血糖升高,加重胰腺調節血糖的負荷。此外,消化慢的主食會阻塞消化快的水果,出現胃脹、泛酸等不適癥狀。3. 空腹血糖<7.8mmol/L,餐後血糖<10mmol/L和糖化血紅蛋白<7.5以下、不常出現高血糖或低血糖的患者:可在指導下,選用含糖量較低、味道酸甜的水果例如,西瓜、獼猴桃、西紅柿、柚子、橙子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、青梅、櫻桃、椰子乳,都是很好的選擇。水果食用量有什麼講究?蘋果吃半個櫻桃不要超過10顆獼猴桃不要超過1個(或100克)根據《居民膳食指南》,正常成年人每天應吃200~350克水果,而糖尿病人在血糖控制較好時每天應食用不超過200克水果。但是,如果一旦血糖變高,患者應立即減少水果食用量。(智蘇編輯)

牛奶、豆漿、白米粥……早餐喝什麼更健康?

網絡圖片|綜合報道許多中國人來了加拿大始終改不了早上喝點湯湯水水的習慣,仿佛不喝些有水分的東西,就連整個早晨都是乾巴巴的。那麼,從營養學的角度來說,白米粥、牛奶、都將、豆花、湯麵、餛飩、胡辣湯這些中國人最常見的早餐選擇中,哪些食物才更健康呢?中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅,將以上食物做了如下總結:1. 牛奶、豆漿和粥類營養組成差異大,不能完全互相代替牛奶:含有蛋白質、脂肪、乳糖,豐富的鈣質,還有維生素 A、B、D、E、K,但不含澱粉和膳食纖維。豆漿:含有蛋白質和維生素 B、E、K,少量脂肪和澱粉,鉀、鎂元素,還有大豆異黃酮。精白大米粥:除了澱粉之外,蛋白質、維生素和礦物質含量都不多。燕麥粥、小米粥、紅豆粥等雜糧粥:維生素和礦物質的量是白米粥的幾倍——紅豆粥在同樣「幹貨」數量時,蛋白質含量是白米粥的 3 倍。總的來說,牛奶和豆漿都是含有優質蛋白質、脂肪和多種維生素,而粥提供更多的是澱粉。2. 食物要搭配著吃,才更營養如果要用來配合面包、饅頭、餅之類富含澱粉的食物,則用富含蛋白質的牛奶或豆漿更合適。如果用粥來搭配,哪怕是雜糧煮的粥,也會使餐後血糖反應更高。3. 早餐這樣搭配更營養可以試試把牛奶和豆漿混在一起,自制「豆奶」:混合之後,既減輕了牛奶的膻味,也掩蓋了豆漿的豆腥味,口味上更容易被更多人接受。把牛奶倒進煮好的稠大米粥/燕麥粥,可以變成牛奶燕麥粥。把豆漿和大米粥、燕麥粥混在一起可以提升粥的營養價值。豆漿/豆腐腦 + 肉菜包子豆漿 + 雞蛋煎餅小米粥 + 雞蛋 + 肉餡餅魚片粥 + 燙青菜 + 腸粉(智蘇編輯)

水泡到底該不該挑破?

網絡圖片@MonikaP|綜合報道在中國南方長大的人,由於體內濕氣重,到了加拿大偶爾還會發濕疹。尤其是在多倫多濕熱的夏天,從手指縫隙中長出細小的水泡,讓人瘙癢難耐,很不舒服。但是,這種水泡該不該挑破呢?據丁香健康網專家表示,如果身上有水泡,先不要急著挑破,弄破的水泡很容易感染,也愈合得更慢。同時,也不建議抓撓,否則容易促使感染。正確的做法是用肥皂和水清洗,大多數水泡會在一周後自行痊愈。(智蘇編輯)

打敗肥胖,日本人這3點值得學習!

網絡圖片|綜合報道據加拿大經合組織(OECD)去年的數據顯示,加拿大15歲以上人群的肥胖率為25.8%,而日本只有3.7%。據預測,2030年以前,加拿大的肥胖率會達到將近30%,成為世界上肥胖率第四高的國家。為什麼日本人更瘦?他們對抗肥胖的秘訣究竟是什麼呢?丁香健康網總結的這3點,值得與肥胖作鬥爭的朋友們借鑒:1. 飲食清淡而多樣日本飲食營養均衡,在世界上被廣泛認可。日本人所吃的海產品較多,且多吃蔬菜、調味清淡(油膩、辛辣的調味品用得非常少)。常用的烹飪方法有煮、蒸、烤、焯、涼拌,品種多樣且少油。2. 吃飯慢、餐具小日本人習慣自帶便當,其便當無論是在顏色搭配還是營養上都很將就,且飯量偏少。一盒便當可能只有兩三塊魚,一個飯糰,再配上一些蔬菜、水果和番茄。裝食材的容器也很小,所以食物分量也就相對少,雖然食材種類不少,但不會吃得太多。3. 重視飲食教育日本人在孩子很小時就進行飲食教育,義務教育階段,孩子們都被要求在學校吃飯。學校由持教師資格證的營養師制定菜譜和飲食目標。飲食目標,就是把菜譜當做教材,學校通過吃飯,教會學生主食、主菜、副菜的搭配結構,和不同食材的營養特征,培養學生對事物的愛惜之心,鍛煉挑選健康食物的能力。除飲食之外,生活作息、運動習慣等也是對抗肥胖的重要方面,尤其是適量運動,不僅能幫助減肥,還有益于減壓。(智蘇編輯)

預防結腸癌,要吃這三種蔬菜!

網絡圖|綜合報道結腸癌是常見的發生於結腸或直腸部位的惡性腫瘤,以40~50歲年齡段的人發病率最高,男女比例為2至3:1。在腸胃腫瘤發病率中,結腸癌發病率排在第三位。據加拿大癌症協會數據,在2017年,有超過25000名加拿大人被確診患有結腸癌,佔癌症新例的13%。在2017年,有將近1萬加拿大人死於結腸癌,是癌症死亡病例的12%。如果你有結腸癌的家族病史,則患病幾率更大。那麼,如何通過膳食預防結腸癌呢?據人民健康網報道,英國一項新研究發現,甘藍、捲心菜、西藍花等十字花科蔬菜能夠預防結腸癌。腸道中的芳香烴受體蛋白質,能修復受損的腸細胞,使它們恢復吸收營養、分泌保護性粘液的能力。當體內缺乏這種蛋白時,就可能導致腸癌。根據英國Francis Crick研究所實驗發現,給小白鼠餵食十字花科蔬菜後,小白鼠腸道不再發炎,也未形成腫瘤,而當已經患上癌症的小白鼠食用這些蔬菜後,它們的腫瘤明顯變小。研究人員表示,十字花科蔬菜被消化時生成的化學物質能刺激腸道中的芳香烴受體,抵抗腸道感染並預防結腸癌。(智蘇編輯)

降血壓、防便秘,薯類食物怎樣吃最健康?

網絡圖片|綜合報道醋溜土豆絲、拔絲土豆、芋頭蒸扣肉是我國比較常見的薯類食用方式,讀書時學校門口賣的烤紅薯更是許多人無法忘懷的零食。但在加拿大,烤土豆、土豆泥、土豆濃湯通常被當做和麵包一樣的主食。超市裡琳瑯滿目的薯片、洋芋片、紅薯條也是孩子們現在喜愛的零食。那麼,薯類食物究竟有什麼營養價值?如何吃才健康呢?人民健康網的張帆博士總結了如下經驗:薯類的營養價值據張帆博士,薯類中的碳水化合物含量在20%左右,蛋白質、脂肪含量較低,所含的能量低於糧谷類食物。但其實薯類的營養成分並不少:葉酸、煙酸、鎂、鉀、鐵、鋅等人體必需的多種營養素。馬鈴薯中鉀的含量非常豐富,每100克可食部含鉀342毫克,比香蕉還要高。此外,維生素C含量也比糧谷類高,每100克馬鈴薯含27毫克維生素C,而糧谷類中含的維生素C非常少。紅薯還富含大米缺乏的胡蘿蔔素,每100克含有73.4微克視黃醇當量。專家表示,適量增加薯類攝入可以預防便秘。另外,有研究分析對比了130種食物抑制膽固醇的功效,發現紅薯的降膽固醇作用強於其它食物。紅薯與土豆富含鉀,可以輔助降低血壓。薯類健康的吃法1. 主食化土豆和紅薯蒸、煮或烤後,可直接作為主食,也可以切塊放入大米中煮後同食。2. 做小菜炒土豆絲或與蔬菜、肉類搭配都是很好的選擇。比如,土豆燉牛肉、山藥燉排骨、山藥炒三鮮、芋頭蒸排骨。3. 當零食紅薯乾及其它非油炸食品。不宜多吃炸薯條和薯片!每天應吃多少?根據《居民膳食指南》不同人群的薯類攝入量略有不同。幼兒應「適量」服用;7至14歲的青少年,可每天服用25-50克;成人建議每天服用50-100克;65歲以上的老年人,可每天吃50-75克。(智蘇編輯)

椰子油究竟是否健康?哈佛大學教授稱之為「純毒藥」

綜合報道|網絡圖提升髮質、美容養顏、殺菌、減肥、治療痔瘡……在眾多健康網站的宣傳下,椰子油簡直無所不能!在Costco可以買到各品種的椰子油,液體、固體,價格不一,但總有注重養生的華人趨之若鶩。然而,椰子油究竟是否真的健康呢?據英國衛報報道,哈佛大學教授Karin Michels指出,椰子油是「純毒藥」,其成分幾乎都是飽和脂肪,比豬油還要不健康,是「最糟糕的食物之一」。Karin Michels表示,雖然椰子油可以提高低密度脂蛋白膽固醇在體內的含量,但會增加心血管疾病風險。椰子油含80%以上的飽和脂肪,是豬油的兩倍,比牛油脂肪含量高60%。根據美國心臟協會的研究報告,人們對椰子油錯誤的好印象,源於大眾媒體的誤導。不列顛營養基金會也表示,由於椰子油的飽和脂肪含量過高,應盡量少攝入。迄今為止,還沒有足以支持食用椰子油會帶來健康的科學依據。人民健康網專家建議,油菜籽油(Canola oil)、亞麻籽油(flaxseed oil)含大量不飽和脂肪酸,有利人體健康。大豆油、葵花籽油和玉米油含多元不飽和脂肪,也是不錯的選擇。(智蘇編輯)

粗糧養生,但這幾類人不宜多食!

網絡圖|綜合報道粗糧主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。粗糧主要是相對加工精細的糧食而言,有許多保健功能,可以預防疾病。但是,如果攝入過多的粗糧,也會損害人體健康。據健康網,這是因為,粗糧本身的營養價值不高,不易消化,吸收率低。過量的膳食纖維可能影響人體對鈣、鐵等營養的吸收。如此一來,一些特殊體質的人不宜經常吃粗糧:1. 腸胃功能差的人過多膳食纖維會對腸胃造成很大負擔。2. 缺鈣、鐵元素的人粗糧中的植酸和食物纖維會結成沉澱,阻礙對礦物質的吸收。3. 消化系統疾病患者肝硬化、食道靜脈曲張、胃潰瘍患者,如果吃大量粗糧會引起靜脈破裂出血、潰瘍出血。4. 免疫力低的人長期每天攝入纖維素超過50克,會阻礙蛋白質補充,導致脂肪利用率降低,骨骼、心臟、血液等臟器功能受損,免疫力更加低下。5. 體力活動過重的人由於粗糧營養價值較低,從事重體力勞動的人長期吃粗糧可能導致營養不良。6. 生長發育期的青少年生長發育期的青少年需要營養元素和能量,但粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和轉化成激素,還會影響營養元素的吸收和利用。(智蘇編輯)

衛生間里的這幾樣東西可致癌!

網絡圖片|綜合報道人在健康的時候,總是以為癌症離自己很遠,但其實家裡有許多衛生用品都能在你無意時致癌。據搜狐健康網,美國癌症學家曼高斯醫生指出:「現代家庭的許多衛生用品應該令人警惕,因為它們含有致癌化學物。」究竟哪些東西需要警惕呢?搜狐健康網為大家總結了如下提示——1. 衛生紙衛生紙多為再生紙,許多都添加了染料,包括熒光增白劑、滑石粉。顏色越白的衛生紙,加有更多的熒光增白劑或滑石粉。這些添加劑含有化合物苯,個別質量不好的衛生紙還有甲醛、大腸桿菌、肝炎病毒。這些物質長期與皮膚接觸,可能引發白血病和癌癥。提示:購買衛生紙時,選用品質可靠、未經漂白的衛生紙,用紙後再用溫水沖洗更佳。2. 清香劑、消毒水個別朋友因為廁所有異味,喜歡在衛生間放一盒清香劑,保持空氣清新,但這些物品也是化學合成物,可能誘發癌變。有的佳通不用清香劑,而是將消毒水等清潔用品放在居室角落或衛生間。這些物質蒸發後,會有大量有害氣體集聚在室內。洗熱水澡時,這些有害氣體的毒性更強。個別消毒水還含二氯苯,會刺激呼吸道,使細胞變異而誘發白血病、肺癌等。提示:消毒水和清新劑不要放在墻角和衛生間,而應放在通風好的晾台、窗邊。要想保持空氣清新,可以經常開窗或開排氣扇。3. 塑料紙簍許多家庭無一例外地會在衛生間里放一個塑料垃圾桶。但專家說,廁所里放塑料垃圾桶會增加細菌繁殖速度,使衛生間變成病毒繁殖場和傳染源。專家認為,一般的水溶性手紙可以扔進抽水馬桶隨水沖掉,而難以沖掉的衛生用品,可裝進垃圾袋,帶出廁所扔到垃圾桶。提示:上廁所時間越短越好,喜歡在廁所看書、看視頻、打遊戲的人應該改掉這個毛病。(智蘇編輯)

如何健康地吃肉?尿酸高、痛風者需牢記這4點

綜合報道|網絡圖高尿酸血症是指血液中的尿酸含量超標,尿酸高的人多數不會痛風,但血尿酸濃度越高,痛風的幾率也越高。這是因為血液中的尿酸會結成晶體,沉積在人體關節部位,引發炎症,造成關節劇烈疼痛。血尿酸高的原因是什麼?尿酸是嘌呤的代謝物,而嘌呤在味道鮮美的食物中含量較高。相比穀類、蔬菜、水果和乳製品,肉類的嘌呤含量更高,因此醫生常建議痛風患者不要吃肉食。這不啻使許多熱愛肉食的朋友怨聲載道,更重要的是,個別朋友即便天天吃素,也還是會痛風。事實上,肉類含豐富的蛋白質,對維持正常生理功能至關重要。專家認為:痛風可以並且需要吃肉不吃肉並不能避免痛風發作然而,據人民健康網消息,痛風患者吃肉是有講究的——1. 選擇白肉、瘦肉在營養學的分類中,豬牛羊屬於紅肉,雞鴨魚屬於白肉。研究發現,紅肉會增加痛風風險,所以一般認為雞鴨魚等白肉更適合痛風患者。選擇肉類時,要盡量選擇瘦肉,把皮去掉,因為過多的油脂會影響尿酸排泄。除了肉類,雞蛋是重要的動物蛋白來源。雞蛋嘌呤含量極低,十分適合痛風患者。2. 挑選後腿肉、里脊肉同種肉類生長的部位不同,嘌呤含量也有差別,對痛風的影響自然也就不同。通常來說,心、肝、腎、腸子、腦等內臟嘌呤含量非常高。3. 選擇新鮮肉,烹飪前先焯水盡量選擇新鮮肉,而不是火腿、臘肉、香腸等加工肉。加工肉制品含鹽量高,不利於控制痛風,還會增加高血壓和致癌風險。烹飪時,最好先把肉切片、切絲,在水中焯一下,再下鍋,這樣能使部分嘌呤溶解在水中。4. 控制攝入量根據《居民膳食指南》,健康的人每天攝入肉量應不超過200克,相當於一兩肉、二兩魚蝦、一顆雞蛋。但在痛風期,專家建議每天的肉量攝入應在100克以內,也有人建議在50克以內。綜合各方意見,人民健康網給出的建議是:「選擇雞鴨、魚、蛋等白肉,盡量不吃動物內臟,焯一焯減少嘌呤,每天肉類攝入量不超過 150 克。」(智蘇編輯)

對付落枕,什麼該做?什麼不該做?

網絡圖片|綜合報道一覺睡醒,突然覺得肩膀、背部疼痛,脖子好像扭不過來了?很可能你犯了落枕。落枕又稱失枕,或頸背肌筋膜炎,是指頸部一側的肌肉痙攣,導致頸部疼痛、活動受限的一種疾病。此病一般多發生在冬春季節,主要與睡枕的高低不適、睡覺的姿勢不良以及肩部感受風寒等因素有關。落枕了,應該怎麼辦呢?專家表示,用熱毛巾、熱水袋熱敷疼痛的部位,可以改善拘捕血液循環,放鬆肌肉,並減輕疼痛。如果疼痛實在太嚴重,不妨吃點止痛藥。但是切記,千萬不要強行活動脖子,也不要自己隨便按摩,否則,很可能家中損傷,掰傷頸椎。(智蘇編輯)

這些嬰幼兒食品含有毒重金屬!

消費者報告官網截圖非盈利組織「消費者報告」上週發佈的一則新調查發現,多種嬰幼兒食品中含有令人擔憂的重金屬。消費者報告對50多種嬰幼兒食品做了分析,主要測試鎘、鉛、汞、無機砷等有害物質的含量,結果發現了以下令人擔憂的結果:所有食品都含有至少一種有害重金屬,且在可測量的水平大約2/3(或68%)的食品中,有至少一種有害重金屬含量令人擔憂15種嬰幼兒食物可能對經常食用(每天一份)的孩子造成傷害紅薯、大米製成的零食和食品,重金屬含量尤其高有機食品含重金屬的可能,與普通食品相差無幾消費者報告的首席科學家James Dickerson博士表示,雖然調查結果令人擔憂,但家長們無需恐慌,因為即便吃了這些食物,也不意味著一定會導致健康問題,只是發生健康問題的可能性增加。重金屬對嬰幼兒有什麼傷害?據消費者報告,人體需要少量的重金屬,如鐵、鋅。但鎘、鉛、汞、無機砷等重金屬對所有人都是有毒的,年幼的孩子尤其容易受到危害。在年幼時接觸到哪怕只是少量的有毒重金屬,都會增加各種健康問題發生的幾率,例如,IQ下降、行為問題、自閉症、小兒多動症等。德克薩斯大學的教授Victor Villarreal說:「年幼時解除重金屬,可能導致長期影響,這些影響可能是不可逆的。」含重金屬的食物有哪些?消費者報告測試的嬰幼兒食品可被分成四類:麥片類零食類(零食棒、小麵包、米餅)包裝水果和蔬菜主食類消費者報告表示,調查結果還不能用來斷定,具體什麼品牌的嬰幼兒食品含有毒重金屬。但消費者報告在個別重金屬含量令人擔憂的食品上,用紅字標註了每天食用量限制,超出這個食用量,孩子就可能因為接觸三種重金屬,而承擔健康風險。主食類蔬菜水果麥片類零食類家長應該怎麼辦?限制給嬰幼兒的大米麥片食用量正確選擇大米:加利福尼亞、印度和巴基斯坦出產的白色印度香米,以及美國出產的壽司米,無機砷的含量較少,是不錯的選擇。普遍來說,糙米的無機砷含量大於白米。1份大米,加6~10份水熬煮,煮熟後再把多餘的水分倒掉,可幫助減少砷含量限制零食食用量選擇重金屬含量低的天然健康食品:專家建議食用蘋果、無糖蘋果醬、牛油果、香蕉、大麥、蔬菜、豆類、奶酪、葡萄、煮雞蛋、桃、草莓、酸奶。警惕果汁:許多蘋果汁和葡萄汁中含有無機砷和鉛,此外,所有果汁都含高濃度糖分,缺乏膳食纖維。1~3歲的嬰兒,建議每天飲用不超過4盎司果汁;4~6歲幼兒,可增加到一天6盎司。少吃巧克力選擇合適的魚:大眼金槍魚、大西洋馬鮫、橘棘鯛、鯊魚和劍魚含汞量高,嬰幼兒以及孕婦應該避免食用。不要食用蛋白粉多吃不同種類的天然健康食品(智蘇編輯)

護眼、減肥……你早餐應該吃雞蛋的6大原因!

網絡圖片|綜合報道無論在北美還是在亞洲,雞蛋總是公認的美食。雞蛋的吃法有很多種,在吃早餐時加一個蛋,不僅方便,而且好處頗多。人民健康網總結了早餐吃雞蛋的6個好處,其中包括保護視力、幫助減肥等。詳情如下:1. 補充優質蛋白質與粥和面包等食物相比,雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好,此外,蛋白質的吸收率也比粥和面包等食物高。2. 增加飽腹感雞蛋可以延遲胃的排空速度,增加飯後飽腹感。在此基礎上,雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量,延長飽腹感的時間。3. 幫助減肥研究表明,比起早餐以碳水化合物為主的人,吃雞蛋的人體重可以多減輕56%,且精力更充沛。4. 增強記憶力蛋黃中含豐富的卵磷脂、類固醇、鈣、磷、鐵、維生素A、D和B,有利於提高記憶力。合成大腦神經遞質的必要物膽堿,也大量存在於雞蛋中。5. 提高警覺性、保持清醒雞蛋富含的酪氨酸,可助人更快速地做出反應。因此,吃雞蛋十分利於司機安全駕車。6. 護眼蛋黃中的葉黃素和玉米黃素,能保護眼睛不受紫外線傷害,減少白內障風險。因此,吃雞蛋還有利於用電腦多的上班族。(智蘇編輯)

喝酸奶的6個誤區,看你是否中招?

網絡圖|綜合報道強調健康飲食的現代人,怎麼能放過又美味又營養的酸奶?然而,據人民健康網報道,人們在選擇酸奶及喝酸奶方面,存在著以下6個誤區:1. 喝酸奶助消化個別人認為,如果吃撐了,來一杯酸奶,可以幫助消食。但專家表示,酸奶僅是對人體腸道比較友好,能減少胃腸道感染的幾率,目前並沒有證據證明酸奶能促進消化。更壞的消息是,如果你已經吃撐,這時候再食用酸奶相當於加餐,反而會增加更多熱量。2. 低溫酸奶更營養在超市里,我們通常能在冷櫃和常溫貨架上看到不同品種的酸奶,不少人認為,冷櫃中的低溫酸奶營養價值更高。對此,專家表示,常溫酸奶和低溫酸奶都是由牛奶發酵來的,所含的蛋白質、鈣、維生素D等成分相差無幾。二者真正的不同在於是否含有「活性」乳酸菌。3. 酸奶補鈣效果差部分人認為,由於酸奶經過了發酵,鈣含量不如牛奶。但實際上,酸奶的補鈣效果不遜於牛奶。專家對比酸奶喝牛奶的營養成分含量表發現,100克酸奶可提供118毫克的鈣,同樣分量的牛奶含鈣量為104毫克。4. 酸奶如果不酸,則營養成分低希臘酸奶的酸度很酸,也有其它酸奶酸度適中,有的偏甜。但酸奶的酸度與營養價值沒有直接關係,而是由乳酸菌產酸能力、發酵時長、儲存方式和糖分多少來決定的。5. 喝酸奶過量會導致血液濃稠近期有傳言表示,因為酸奶中添加了增稠劑,會使血液濃稠。但專家闢謠,增稠劑有很多種,絕大部分進入人體後就像膳食纖維一樣,並不會被吸收,所以「導致血液濃稠」此說,並沒有科學依據。6. 糖尿病患者不能喝酸奶專家表示,酸奶本就是低血糖指數的食物,不僅不會對血糖造成不良影響,反而能通過所含的乳酸和鈣來平衡血糖。有許多品牌的酸奶都推出了無糖酸奶。消費者還可以看食品標籤中的碳水化合物含量(Carbohydrate),由於碳稅到體內後通常被轉化成糖,因此如果碳稅含量低,含糖量就低。(智蘇編輯)

立秋後,服用西洋參有什麼講究?

網絡圖片|總和報道都市人養生,離不開西洋參,尤其在立秋之後,每天服用一點西洋參可以很好地達到滋陰生津、補氣強身的目的。什麼樣的人適合服用西洋參?易疲勞、需增強記憶力的人免疫力差、肺虛久咳或咳血的人因熱病導致口舌乾燥的人因陰虧導致虛熱煩倦或失眠的人患有失血性休克的人偏頭痛、糖尿病患者除了煲湯,西洋參還能怎麼吃?口服將西洋參切薄片含服,每次一兩片,每天3-5g。袋泡茶西洋參打成粉末狀,每天3-5g,倒入沸水中與紅棗、枸杞沖泡飲服,尤其適合長期面對電腦的人。早餐喝粥加一勺稀粥煮好後,加入3-5g西洋參粉或薄片,煮至沸騰兩三分鐘即可。每天1次作早餐食用。燉雞湯最好是磨粉,或者切片20-40克,放入烏雞湯中燉煮。不要忘記嚼食西洋參,效果更佳。加入蜂蜜溫水服用西洋參1-3克、蜂蜜一兩勺,加入溫水攪拌後服用。尤其適合旅遊、逛街是解渴服用。服用西洋參,有何注意事項?有寒涼狀態時,不要服用西洋參寒涼狀態包括:咳嗽有清痰、大便溏泄、痛經、畏寒怕冷、舌苔白膩不能與濃茶服用茶葉里的鞣酸會破壞西洋參的有效成分不能與蘿蔔同食蘿蔔下氣,西洋參補氣,兩者功效相抵不能與藜蘆同食藜蘆會使西洋參的功效改變或失效,兩者配伍會產生毒素反應或副作用(智蘇編輯)

補鈣膳食:綠葉菜vs牛奶,誰含鈣更多?

綜合報道|網絡圖片@ClintMcKoy鈣是組成人體骨骼、牙齒的重要礦物質,對凝血、神經信號的傳遞以及肌肉收縮等功能,也起著舉重若輕的作用。隨著年齡增長,鈣逐漸從人體流失,年長者更容易患上關節炎、骨質疏鬆等疾病。而比起鈣片之類的保健產品,有更多的人希望同時從食物中獲取鈣物質。根據《食物成分表》數據,成年人每攝取300克奶製品,能攝入300毫克的鈣。吃300~500克綠葉蔬菜,也能攝入超過500毫克的鈣。但需要注意的是,由於蔬菜含草酸,所含鈣又多以結合形態存在細胞壁中,通過蔬菜攝取的鈣,吸收率可能比奶製品低一點。然而,說起補鈣,綠葉蔬菜也有自己獨特的優勢:1. 綠葉蔬菜含豐富的鎂、鉀鎂是骨骼、牙齒的微量組成成分,可提高鈣的利用率。鉀元素可減少鈣流失。2. 綠葉蔬菜富含維生素K維生素K能激活骨鈣素,促進鈣沉積在骨骼中。顏色越綠的蔬菜,維生素K越多。3. 烹飪方法可以促進綠葉蔬菜中鈣的吸收烹飪前,現將蔬菜焯水,降低阻礙鈣吸收的草酸含量。少放醋,和高蛋白食物一起食用,可將結合鈣轉為可溶性鈣,促進吸收。放太多的鹽也會影響鈣吸收。牛奶蔬菜鈣含量對比(單位:毫克/100克)牛奶 104綠莧菜 187木耳菜 166芥藍 128油菜 108小白菜 90雞毛菜 78菠菜 66(智蘇編輯)

統計局公佈男女兩大癌症數據

加拿大統計局圖片如圖,加拿大統計局今天早晨公佈了一則有關男性前列腺癌和女性乳腺癌的數據。據統計,2015年加拿大癌症新患者中有1/4是乳腺癌,癌症死亡人數中有14%為乳腺癌所致。從2011年至2015年,超過80%的女性乳腺癌患者,是在第一或第二階段被檢測出患有乳腺癌的。被確診的乳腺癌病患中,超過50%為年齡60至79歲的女性。在2015年,加拿大癌症新患者中有1/5是前列腺癌,癌症死亡人數中有10%左右為前列腺癌所致。從2011年至2015年,74%前列腺癌是在第一和第二階段確診。被確診的病患中,近78%的人年齡為60至79歲。(智蘇編輯)

脂肪肝患者,如何用膳食調養?

綜合報道|網絡圖片@AnnieSpratt據加拿大肝臟基金會,導致脂肪肝最常見的因素是肥胖。據統計,超過50%的加拿大人體重超標,其中75%的肥胖人群有患脂肪肝的風險,23%的肥胖人群在患有脂肪肝的基礎上爆發肝炎。脂肪肝是什麼呢?簡單說,就是肝臟中的脂肪太多啦。如果脂肪的總量超過常量的1倍,或肝臟的實質脂肪浸潤超過30%~50%,就可以確診為脂肪肝。除了肥胖,引起脂肪肝的原因還有許多種,比較常見的包括:糖尿病、高血脂、酒精性肝炎、妊娠、藥物反應、營養不良。那麼,如果患上脂肪肝,飲食應該注意些什麼呢?1. 總能量得了脂肪肝,需要適量減少總能量的攝入。對於體重正常、從事輕度身體活動的人,每天的能量攝入應該控制在每公斤體重30千卡,以避免加重脂肪堆積。肥胖或體重超重者,需要逐步減輕體重,每天每公斤體重的能量攝入應該控制在20~25千卡。2. 蛋白質適當增加優質蛋白質的攝入量。每天每公斤體重需要1.2~1.5克蛋白質,有利於肝細胞的修復和再生。體重60公斤的人,每天需要72-90克蛋白質。3. 碳水化合物減少碳水化合物的攝入。適量吃谷薯類食物,特別是粗加工的谷類食物;不吃或少吃精制糖、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心;不喝含糖飲料。4. 脂肪控制脂肪提供的能量,不超過全天總能量的25%;控制膽固醇的攝入,每天膽固醇的攝入量不超過300毫克。植物油中含的谷固醇或豆固醇和必需脂肪酸有較好的降脂作用,可以阻止或消除肝細胞的脂肪變性。5. 維生素、礦物質飲食應粗細搭配,最好能做到頓頓吃新鮮蔬菜,天天吃水果,這能保證充足的維生素、礦物質和膳食纖維的攝入。食譜推薦北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系教授馬冠生博士,特意為脂肪肝患者推薦了以下食譜,可供參考:早餐:全麥饅頭(或全麥麵包)一個、韭菜炒雞蛋、脫脂牛奶一杯、菠菜拌果仁午餐:糙米飯一小碗、芹菜炒肉絲、素炒萵筍晚餐:雜糧粥一碗、手撕包菜、素炒豆腐(智蘇編輯)

影響療效,這6種藥不能用熱水服用

資料圖|綜合報道據人民健康網報道,許多人吃藥都只關注用法、用量,但水溫有時也很重要。個別藥物由於化學結構的特性,不宜使用熱水服用,一旦遇熱,會發生物理反應或化學反應,影響吸收,甚至可能影響用藥安全性。助消化的蛋白酶類遇熱變性凝固,導致療效下降或消失。活疫苗活疫苗遇高溫會滅活,不能起到免疫機體、預防傳染病的作用。含活性細菌的製劑活性菌不耐高溫,用開水沖泡或送服可將其殺死,從而失去治療作用。維生素C、B1、B2等性質不穩定,遇熱後易被氧化還原分解而失去藥效。膠囊在熱水中,膠囊殼會迅速溶化並溶解,裏面的藥物迅速釋放出來,影響藥物的有效性和安全性。膠囊宜用溫開水送服。糖漿類藥物,如止咳糖漿、川貝枇杷膏熱水沖服會稀釋糖漿,降低黏度,使其不能覆蓋在發炎的咽喉等部位形成保護性藥膜、減輕黏膜炎癥反應、阻斷刺激而緩解咳嗽。含金銀花、柴胡、荊芥、藿香、薄荷等中成藥許多中藥都有特殊的芳香氣味,這種芳香氣味就是它們含有的具有藥用價值的揮發油。揮發油多不穩定,遇熱容易揮發和分解。阿莫西林Amoxicillin隨溫度升高,阿莫西林水解速度加快,水解後形成高分子聚合物,可引起類似青黴素(Penicillin)的過敏癥狀。(智蘇編輯)

有這9個症狀,可能是因為心臟不好

圖片來自網絡稿件來源:生命時報心力衰竭簡稱心衰,是由於心臟的收縮功能和舒張功能發生障礙,不能讓靜脈回心的血量充分排出心臟,心臟負荷加重,無法滿足器官和組織的需求。人在進入心力衰竭前,會體驗到一些相關症狀,這些症狀看似不嚴重,很容易被大家忽略,但也可能表明心功能受損:1. 躺下時氣短平臥幾分鐘後出現氣短,坐起後才可稍微緩解。這是由於平臥時回心血量增多,導致氣道阻力增加,患者出現氣短。此時應及時到心內科就診,同時排除肺源性疾病的可能。2. 胸悶,仿佛壓著一塊大石如胸悶持續數分鐘不能緩解,甚至出現胸口劇烈疼痛的症狀,那很可能是出現了心絞痛,或急性心肌梗死,應立即就醫。3. 衣服 和鞋子突然變緊不少人第一反應可能是自己胖了,但對心臟疾病患者來說,可能提示心功能受損。這是由於心排出血量下降,腎臟血流量減少,排出體外水分減少,造成下肢浮腫、體重增加(尤其3天內增加超過2公斤)。4. 食欲不振這是由於右心功能衰竭,導致腸胃淤血。同時還可能伴隨腹脹、惡心嘔吐、便秘、上腹痛等症狀。5. 頭暈頭暈在日常生活中頗為常見,病因也多種多樣。但由於血壓偏低引起的頭暈,可能與心功能受損有關,嚴重的還會引起暈厥、心源性休克等危及生命的情況。6. 焦慮不安如果人在情緒穩定時仍覺得心悸、心慌、坐立不安,則需考慮心臟病的可能。心率增快、心律不齊是心慌焦慮常見原因,多由心臟功能性或器質性改變導致,宜盡早干預。7. 咳嗽不止如果沒有類似感冒癥狀,只是咳嗽不止,夜間多於晚上,平臥時比坐起時明顯,此時要警惕是否心功能受到損傷,這可能是肺淤血使氣道受刺激。這是由於左心功能受損,心排出量降低,不能滿足外周組織灌註所致。8. 終日無力、容易疲勞許多心臟病是從乏力和疲勞開始的9. 少尿,下肢浮腫心臟功能受損會導致腎臟血流不足或體靜脈壓力過高,常出現少尿及下肢浮腫等。(智蘇編輯)

廚房里的這個東西,是導致女性肺癌的罪魁禍首!

網絡圖片@ToaHeftiba據加拿大肺癌協會數據,肺癌是加國男女癌症死亡的首要原因,是加拿大除了皮膚癌之外最常見的癌症類型。中國就女性肺癌問題進行了調查,發現在不吸煙的女性肺癌患者中,超過60%的女性不僅在家做飯,還在廚房中長期吸入油煙。在非吸煙女性肺癌危險因素中,超過60%的女性長期接觸廚房油煙;32%的女性喜歡用高溫油煎炸食物。廚房門窗關閉,油煙污染嚴重。個別女性家中,廚房還連著臥室,冬天因為天氣太冷,很少開窗,高溫油煙久久不散,連睡覺時也在吸油煙。廚房做飯時高溫油煙產生有毒煙霧,有毒煙霧長期刺激眼和咽喉,損傷呼吸系統細胞組織,如果沒有足夠的防護措施,就很容易使肺癌發生。如何減少廚房油煙危害?使用精制食用油:與自榨食用油相比,精制油產生的油煙相對較少。杜絕爆炒,採用熱鍋冷油:爆炒油溫達到300℃,容易產生大量油煙。相反,應先開小火將炒鍋燒熱,然後倒進油,油溫可以快速達到二三成溫,不僅減少油煙產生,還能保證菜肴的口感。選用強力抽油煙機定期清洗抽油煙機過濾網不要急著關閉抽油煙機:剛炒完菜馬上關抽油煙機,會導致油煙無法完全排幹凈。應將抽油煙機維持運作10分鐘,確保油煙完全排出。避免反復烹炸清理炒鍋油垢:炒完菜後的殘留油,如果二次加熱,會產生更多油煙。無論是鍋裏面還是鍋底,都要清理乾淨。打開廚房窗戶:開抽油煙機的同時,打開廚房的窗戶,有助於油煙排出。(智蘇編輯)

這2個簡單的小動作,有助於性功能保健

網絡圖@EvaDang|稿件來源:CCUEQuelle是位性格活潑的小學教師,自幼隨著父母從韓國移居加拿大。結婚7年,丈夫在一家公司裡當電腦工程師。她起初因為消化道疾病前來接受中醫治療,後來詢問起中醫是否有方法幫她備孕,希望能夠順利的生兒育女。當問起她與丈夫的家庭生活情況,訝異的瞭解到他們只是在新婚時有過幾次性接觸,7年來夫妻之間根本沒有什麼性生活。後來單獨與她丈夫交談中得知,他婚前常以自慰的方法解決性需求。婚後發現行房時自己無法勃起,開始恐慌起來,後來變得完全無法勃起,進而逃避行房。從中醫角度看,這是肝氣鬱結、腎氣虛弱所造成的。以疏肝理氣、養肝補腎的治療原則,就可以舒緩情緒,改善症狀。他接受了針灸配合中藥治療,同時在家做適當的體能運動,以及穴位按摩,三個月後明顯改善,再過兩個月Quelle順利的懷孕了。許多病患經歷過Quelle的丈夫所遇到的狀況,只要放輕鬆對待,是可以很快克服的。性功能障礙有多普遍?一般來說,老年人性功能障礙的發病率高於中年人,40-49歲的發病率大約39%,而70歲以上的男性大約67%。在憂鬱症、焦慮症患者中,陽痿發病率相當高。心臟血管疾病患者中勃起障礙的機率也高於平常男性。糖尿病晚期病患的動脈血管多受損傷,也容易使勃起困難。然而大部份陽痿病患是由心理因素造成的。性功能障礙有救嗎?好消息是:我們的體力是能夠通過鍛鍊得到改善,腦力可以通過特殊的訓練得到增強,同樣的,性功能也可以通過不同的方法加以提高。男女雙方經常溝通、適當調整性生活的習慣,培養情趣、默契是非常重要而有效果的。轉腰提肛  男女老少皆宜從中醫角度看,調整體內臟腑功能的平衡,增強肝臟、腎臟的功能,對於改善性功能尤為重要。自古以來,流傳了一些行之有效的養肝補腎的方法,其中以「轉腰運動」與「提肛運動」兩大法門,最值得推崇。轉腰運動以腰為軸,上身向左右緩慢轉動。提肛運動在中國古代就已經是廣泛流傳的養生、健身的方法。這兩項運動,男女老少皆宜,不受時間、地點限制,每天一、二次,每次一、二分鐘。多做有益、無運動傷害,常保健康。  

米飯中加入這個,保護血管、預防三高有奇效

圖片來自網絡隨著華人消費水平的上升,對食物的要求從「吃飽」轉變為「吃好」。越來越多的人在要求口味的同時強調不可忽視飲食健康。米飯是華人每日必不可少的主食,但我們常吃的精白大米,在深度加工後,其中富含的礦物質、維生素B族、膳食纖維和其它營養成分都已流失大半。這個時候,在米飯中加如下列物質,可以達到保健奇效:糙米:助消化。糙米富含了多種維生素、礦物質和膳食纖維。煮米飯時多加一小把糙米,能夠幫助消化,減少糖分轉化,對控制血糖有益。紫米、黑米:健脾胃紫米富含賴氨酸、色氨酸、維生素B1等多種營養物質,以及鐵、鋅、鈣等人體所需礦物元素,可預防便秘、高血壓和高血脂。黑米含錳、鋅、銅等無機鹽以及葉綠素、花青素等營養成分,可健脾養胃,尤其適合病後調理。燕麥:護血管含膳食纖維和多種維生素,不飽和脂肪酸含量豐富,有助降低人體血液中的膽固醇含量,預防血栓的形成。對中老年人尤其有益,可幫助腸道蠕動,還有助於控制血脂,保護血管健康。紅小豆:控制血糖紅小豆能利濕利尿、消除水腫。煮飯時加入可控制血糖。但是,慢性腎病、尿毒癥、高鉀血癥等患者慎用。芸豆:預防三高高鉀、高鎂、低鈉,對於三高及動脈硬化的人,有很好的保健效果。綠豆:增強免疫力其蛋白質含量對於清除體內重金屬有效,可增強機體免疫力。紅薯:幫助排便富含胡蘿蔔素和膳食纖維,刺激腸道蠕動,幫助排便。但是,胃潰瘍、胃酸過多、血糖高的人慎用。祝大家吃得開心、健康!(智蘇編輯)

你還在玩手機嗎?研究發現:屏幕藍光是導致失明的頭號兇手

圖片來自網絡@Ash Edmonds據CTV,美國最新研究發現,電子產品(例如,手機、iPad等)的屏幕藍光可引發人眼虹膜發生反應,致使眼細胞減少,增加失明風險。這項由Ajith Karunarathne帶領的Toledo大學研究發現,當人眼暴露在屏幕藍光下時,虹膜中的感光蛋白視黃醛,會在感光細胞中生成有毒物質,促使細胞死亡。參與研究的一名學生說:「感光細胞不會再生,細胞一旦死亡,就永遠死亡了。」該化學過程導致年齡相關的光斑變性,即虹膜中感光細胞的逐漸死亡。黃斑變性是不治之症,會導致嚴重視覺損害,也是在美國造成失明的元兇。發病期通常是50至60歲。研究者還用視黃醛測試了其它細胞種類,包括癌細胞、心臟細胞以及神經細胞。在藍光下,這些細胞與視黃醛結合後也相繼死亡。然而,只有藍光而沒有視黃醛,或只有視黃醛沒有藍光的情況下,細胞不收任何影響。如何保護眼睛,少接觸藍光?Karunarathne建議,佩戴能夠過濾外界紫外線和藍光的墨鏡,並且盡量避免在暗處看手機和平板的屏幕。(智蘇編輯)